加盟新闻

遇见奶牛奶茶店如何通过点单来提升收益

来源:遇见奶牛    添加时间:2019-01-15 11:00:00   
  产品打折是奶茶店很常见的经营策略,不管是新店开业,还是处理库存,降价似乎都是不错的选择。然而一味地降低奶茶价格并没有带来预期的收益,反而生意越来越差,那么作为经营者应该怎么做呢?不妨来看下遇见奶牛奶茶店的点单三步骤
遇见奶牛奶茶店如何通过点单来提升收益
  总有很多人认为降低遇见奶牛价目表就会有销量,要知道被低价吸引的顾客很难成为回头客,原因就在于单一促销模式,毫无新意;盲目降价,拉低产品档次;低价惯性,缺乏忠实客户。作为奶茶加盟商开店就是为了赚钱,所以要合理地把控利润,但其实面对也就下滑,其实可以从点单入手改进。
 
  点单前
  对于新客可以先介绍几款主打产品,询问顾客的口味喜好,根据个人喜好来推荐需求饮品。而对于回头客就可以寒暄几句,问问顾客是点之前常喝的饮品,还是想尝试一下新品。总之,要让顾客觉得你的奶茶店很温暖,也十分人性化。
 
  点单时
  根据消费者的真实需求来下单,并且针对不同的季节提供不同的服务。比方说冬季可以询问是要热饮或者常温,夏季就可以询问是加冰去还是去冰,至于是否还要加其他配料、甜度如何等也需要问清楚。
 
  点单结束
  店员应该主动问顾客是要打开还是打包,如果是选择打包,那么就需要将奶茶打包好双手递给消费者,如果是打开在店消费,那么就需要尽量加快制作速度,切不可让顾客等太久。
 
  看似简单的点单环节,其实暗藏了很多经营小技巧,而顾客很容易会被细节所打动,从而经常光顾你这家奶茶店。遇见奶牛奶茶店除了上述点单三步骤以外,还有很多经营攻略等你来探索。

拓展阅读

上一篇:饮品加盟投资加盟遇见奶牛奶茶有什么好处
下一篇:加盟遇见奶牛奶茶店有哪些选址忠告
温馨提示

加盟有风险,投资需谨慎,多咨询,多考察
您也可以在网页右下角输入手机号码,在线为您解答

遇见奶牛官方公众号

遇见奶牛官方公众号

遇见奶牛官方微博

遇见奶牛官方微博