其实别看一家奶茶店有几十款产品，但如果知道配方的话发现很多原物料都是重复的，比方说抹茶粉可以用来制作抹茶奶盖、抹茶牛奶，所以原物料多重利用可以减少物料的堆积。还有比方说一些珍珠、椰果等更是物尽其用，可以添加在不同的奶茶饮品当中，从而既能减少存货，又能创造更多美味的产品，提高店铺竞争力。不过加盟奶茶店的配方都是由总部调配而成，因此经营者也不要为了减少库存而随意更改配方，这样会导致口感有偏差，让消费者误认为是不正宗的奶茶。
 

　　还有就是随着茶饮的盛行，水果的使用频率越来越高，很多应季的水果都被用来制作茶饮，但是水果又属于保质期较短的原料，所以可以按照水果的性质来区别对待。比方说像橙子、百香果、柠檬等水果不太有季节之分，所以一年四季的菜单中都可以保留这些原料制作的饮品，而像草莓、桑葚、桃子等季节性水果，就可以作为限定款新品推出。事实证明，很多限定产品都取得了非常不错的销量。
 

　　不过以上都是教大家减少存货的方法，解决奶茶店存货的根本方法其实是把控进货量，根据日常门店使用数据，合理采购原料才是关键。不过如果你加盟遇见奶牛奶茶店，总部也会实时对门店进行监控，帮助加盟商分析下一次进货的时间和数量。