奶茶秋冬季上新，似乎是不成文的规定，同时售卖冷热饮，消费者更喜欢，奶茶店可以多赚钱。不过，奶茶市场发展这么多年，今年秋冬还能玩出花样吗？遇见奶牛奶茶准备就绪，将从以下四个维度创新。 　　1、五谷小料登场。
　　奶茶往往会因为一款小料而流行，五谷小料依然是热门之选，像是之前糯米、芋泥、地瓜等，被不少品牌所看好。今年秋冬麻薯很有可能会登场，可以搭配不同奶茶增加咀嚼感。

　　2、奶源更加丰富。
　　以往我们所熟知的奶源都是牛奶，随着大家对奶茶风味的要求越来越高，单一的牛奶已经无法满足需求。近几年豆乳、燕麦奶开始被关注，今年椰奶更是持续走热，今年秋冬椰奶将会成为被探讨的对象。

　　3、茶底不断翻新。
　　奶茶除了奶源上可以更新，茶底也可以翻新，今年研发奶茶的思路就是换茶底。以往制作奶茶会用到的大多都是红茶、绿茶、乌龙茶，也是时候该换换新了。

　　4、创意玩法。
　　奶茶市场从不缺创意，除了可以给奶源和茶底换新以外，今年势必在奶茶设计上融入更多创意。

　　遇见奶牛季节性上新，不仅是研发的乐趣，也是想带给消费者更多的惊喜和诚意。