现在很多公司开始放假，小编很多同事也开始过年休假了，大多数外出工作的人，都快要回家过年了，这就出现了一个问题，楼下没人卖早餐了，没人卖奶茶了，没人卖衣服，觉得过个年自力更生有点难的地步了。春节上班是一个问题，很多加盟奶茶店在春节期间想营业，但是过年没人怎么办？春节做奶茶加盟店如何排班营业？
遇见奶牛认为从三个细节出发，未雨绸缪。 1、提前储备人员。在春节之前招人，特地标明找春节工作人员，虽然回家过年的比较多，但是还是有一部分不回家过年春节工作的，就聘用这样的员工进行春节工作。而且要在春节前1-2个月统计员工的休假安排，然后做好灵活的排班准备。
2、提高工作效率  。在科学的排版之后，就是提高工作效率，每个员工都是有进步的空间的，在春节做奶茶加盟店的时候可以在之前一个月进行奶茶培训，做出效率，这样能够在春节的时候节省时间。
3、一人分饰多个角色。春节人员不够，就要培养店员称为全能型人才，也就是一个人技能负责制作奶茶，也能够收银，也能够进行销售，能够节省人才，身兼数职。但是这样的工作给员工的奖励不能少。
以上就是遇见奶牛给大家分享的加盟奶茶店，春节缺人手应该如何排班营业的方式。