很多时候奶茶加盟店店长就像是扮演了大家庭的家长角色，当店员内部有矛盾或者和顾客之间有纠纷时，店长就需要担当起中间调解的责任，让大事化小，小事化了。相信遇见奶牛奶茶店店长也经常会碰到这种情况，所以今天就来聊聊当店员与顾客起争执，店长该如何处理。 　　小编告诉给遇见奶牛奶茶加盟店店长，遇到这种有冲突的场面，要做的就是把顾客和店员分开，避免进一步冲突。接着就是向顾客摆明自己店长的身份，顾客可能更能够听进去负责人的话，然后按照顾客的需求来协商整件事的解决方法，尽量满足顾客以免耽误业务的进程。在安抚好顾客以及正常经营的情况下，抽空找店员了解整件事情的来龙去脉，分析具体是哪个方面出了问题，再和员工耐心的沟通避免之后再出现相同的问题。

　　不过这只是解决了一时的问题，为了更好长久经营，店长就需要加强对员工的服务培训，比如服务术语，服务态度等，都要进行更规范化的培训。所以其实对于遇见奶牛奶茶加盟店来说，不仅是考验店长的能力，同时也是辨别员工的优劣，有能力的员工就会自我提升修养，在遇到纠纷的时候也能妥善的解决。

　　因此店长这个角色是很重要的，在遇见奶牛奶茶加盟店运营的过程中，要把眼光放得长远一点，当问题没有发生的时候先未雨绸缪。