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合理的奶茶加盟店制度应该怎么制定

来源:遇见奶牛    添加时间:2018-06-29 10:16:45   
  俗话说无规矩不成方圆,良好的奶茶加盟店制度能够帮助奶茶店更快地走上正轨,并且顺利地持续经营下去。不过很多刚刚接触奶茶加盟行业的朋友可能不太知道怎么去规划,那么今天遇见奶牛小编就来简单的说说奶茶加盟店制度应该怎么制定。
合理的奶茶加盟带你制度应该怎么制定
  一、店员规范。为了实现奶茶加盟店的规范化和制度化,员工需要每天着工作服,不仅是为了体现门店统一化,还能体现品牌形象。上班时间员工应该打起精神微笑待客,在不触犯原则的情况下不允许与顾客发生冲突。同时工作时间不准离岗,店长要做好带头作用,发扬团队合作精神。

  二、库存管理。仓库里的原料储存需要保持分类清晰,摆放整洁,不定时检查库内存货是否有过期的原料,如有及时清理。原料要遵循先进先出的原则,每天盘点库存,发现有存货不足的情况提前联系遇见奶牛总部,总部会统一安排物流输送物资。

  三、卫生制度。卫生包括两个方面,一方面员工自身要保持形象整洁,制作饮品之前基本的洗手流程要做到。另一方面是吧台要清理干净,现在的奶茶加盟店都是敞开式工作环境,如果你的操作台脏乱,会给人不适感甚至厌恶感。

  四、操作标准。奶茶加盟店饮品制作都有标准的配方及操作流程,所以店员需要按规范制作饮品,包括量具、设备的使用,原料配方的比例,任何一个细节都有可能影响到饮品的口感。

  如果你也想开一家奶茶店,那么必要的奶茶加盟店制度需要提前制定好。

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